*The Chamber of Dahlia*

 ตะแด๊น~ ห่างหายกันไปนานกับรายการหมึกแดงแย่งบริโภคโดยยายดาขาซิ่งนะเคอะ  หัสเดิมเริ่มความตามท้องลาย เมื่อหลายวันก่อนมีมินิมาร์ทมาเปิดใหม่หน้าหมู่บ้าน คือ CP freshmart เค่อะ และแน่นอนตามธรรมเนียมการเปิดร้านก็จะต้องมีใบปลิวลดแลกแจกแถมสำหรับคุณแม่บ้าน  แล้วอย่างนี้มีหรือยายดาจะพลาด  จำเราจะต้องรีบซิ่งไปโฉบเสบียงมาตุนไว้ยามมันลดราคานี่แหละ โฮะ ๆ ๆ~ 

อันว่า CP freshmart นี้ยายดายังไม่ค่อยเห็นสาขาแพร่หลายเท่าไหร่นะคะ (เคยเห็นมีอยู่ร้านนึงใกล้ๆ วัดที่น้องเลิ๊บไปบวชเมื่อต้นปี) ในร้านส่วนใหญ่ก็ขายของสดพวกไข่ไก่ แฮม ไส้กรอก ตลอดจนอาหารแช่แข็งในเครื่อบริษัทนั่นแหละ ที่สำคัญมีไอศกรีมเอเต้ (ete) ยี่ห้อโปรดของอิยายขายด้วยนะฮือ~ อุโฮะ ๆ ๆ อิฉันไม่ต้องถ่อไปถึงเซ็นทรัลลาดฯ แล้วทีนี้ แต่คนที่หวังจะหาขนมก๊อบแก๊บกินหรือสเลอปี้ ร้านนี้ไม่มีนะตัว มันเหมาะกับแม่บ้านมากกว่าอ่ะจ้ะ

ก็ซื้อไข่ไก่มาแพ๊กนึง ข้าวไก่เทอริยากิแช่แข็ง ไส้กรอกโกเทนบะ (อันนี้อิฉันก็ชอบฮ่า) ไอติมเอเต้รสแอปเปิ้ล และของเล่นใหม่ "แฮมชีสคัตสึ" เคอะ

หน้าตาประมาณนี้

แพ็กละ 59 บาท แกะออกมามี 6 ชิ้น (ทีแรกคิดว่าเป็นชิ้นใหญ่นะเนี่ย) นน. ชิ้นละประมาณ 35 กรัมค่ะ

งั้นงี๊แล้วก็อย่ารอช้า เข้าครัวทำอะไรง่ายๆ กินกันดีกว่านิ (>3<)

วันนี้ยายดาขาซิ่งภูมิใจเสนอเมนู "ข้าวกระเทียมกับแฮมชีสคัตสึ (สึ สึ สึ....)"

จริงๆ จะทอดกินกับข้าวเปล่าก็ได้หรอก  แต่แอบเบสิกเกิน ขอเป็นข้าวกระเทียมเผื่อจะดูยากขึ้นอีกนิด (เหรอ?)

 :ส่วนผสมแสนง่าย~:

- ข้าวเปล่า 1 ถ้วย (ที่บ้านชอบทานข้าวกล้องกันค่ะ สีอาจจะไม่สวยเท่าไหร่เน้อ)

- กระเทียม 2 หัวสับละเอียด

- แครอทหั่นลูกเต๋าประมาณครึ่งถ้วย ต้นหอม 2 ช้อนโต๊ะ ใครชอบอะไรมากก็ใส่เยอะกว่านี้ได้ ไม่ว่ากันค่ะ

- เนยเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ ใครชอบเนยๆ มันๆ ใส่มากกว่านี้ก็ได้ แต่อย่ามากไป เดี๋ยวเลี่ยนนะฮือ

- แฮมชีสคัตสึประมาณ 2-3 ชิ้นต่อ 1 เสิร์ฟ (ที่เห็นนั่นทอดทั้งกล่องค๊า)

:วิธีทำสบาย ๆ~:

1. เริ่มจากทอดแฮมชีสคัตสึ  บ้านใครมีเครื่องทอดแบบ deep fry จะเจิดจรัสมากค่ะ กะน้ำมันร้อนประมาณ 160 C ทอดสัก 3 นาที (น้ำมันท่วมๆ เน้อ) แต่บังเอิญบ้านอิฉันไม่มี เลยใช้กะทะลูกครึ่งหม้อทอดแทนนะคะ

2. ทอดจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำมัน

3. จากนั้นก็ผัดข้าวกันเถอะ~  น้ำมันทอดคัตสึเมื่อกี๊ เทออกซะค่ะ เอาเนยใส่ลงไปแทน พอเนยละลาย ก็ใส่กระเทียมลงผัดกับแครอท สักพักเนยกระเทียมจะเริ่มส่งกลิ่นหอม อูว... พิมพ์ไปน้ำลายไหลไปด้วย หุหุหุ

(อย่าใช้ไฟแรงนักนะคะ เดี๋ยวเนยกับกระเทียมไหม้)

4. ใส่ข้าวลงไป ใช้ตะหลิวยีข้าวให้เข้ากับเนยกระเทียมในกระทะ ผัดต่ออีกสักพักจนข้าวค่อนข้างแห้ง ถ้ายังเยิ้มๆ เนยอยู่นี่ไม่เอานะคะ ผัดให้แห้งนิดนึงจะอร่อยกว่าเน้อ ปรุงรสด้วยเกลือหยิบมือ (น้ำปลาไม่เอานะค๊า เดี๋ยวกลบกลิ่นเนยหมด) ใส่ต้นหอมลงคนเร็วๆ ปิดแก๊สแล้วยกขึ้นค่ะ

(รูปไม่ค่อยชัดเพราะมือนึงถือตะหลิว อีกมือถือกล้องค่ะ 555)

5. หั่นแฮมชีสคัตสึเป็นชิ้นยาวๆ

6. โปะลงไปข้าว~ อิ๊แน่ะ ! \(>w<\)

(ซูมมมมม  เธอเห็นชีสเยิ้มๆ นั่นไหม~ ฉันเก็บเอาไว้ให้เธอ~)

7. จากนั้นก็หม่ำได้แล้วค่า~  ใครชอบจิ้มซอสมะเขือเทศก็เอาเลย~

แล้วยายดาและน้องชายก็รอดตายไปอีก 1 มื้อ  ฮ่า~

ลองทำดูนะคะ ไม่ยากเลย (^^) รูปคราวนี้อาจจะดูไม่น่าหม่ำเท่าไหร่เพราะรีบถ่ายน่ะค่ะ มีคนรอกินอยู่ (ฮา) เล็งนานไม่ได้

ขอให้อิ่มอร่อยกันทุกคนนะคะ (>w<)